Pizza grecka dla leniwych

Zachciało nam się pizzy a, że dzień jest leniwy to i pizza była leniwa ale za to bardzo smaczna

Pizza grecka dla leniwych

Składniki:

• rolka ciasta na pizze
• 250 g sera żółtego 
• 10 pomidorów suszonych z oleju
• 15 zielonych oliwek 
• kostka sera feta
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól 
• pieprz
• bazylylia

Ciasto rozwijamy z rolki, smarujemy koncentratem i posypujemy solą, pieprzem i bazylią (jak ktoś używa soli w ograniczonej ilości to możne ją pominąć), Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy nim ciasto. Oliwki kroimy w plasterki, fetę w kostkę a pomidory w paski. Dodatkami posypujemy ciasto z serem i pieczemy w piekarniku ok. 20 minut. Podajemy na ciepło.

Smacznego :)

Lemoniada, taka trochę inna

Na stronie kuchnia tv znalazłam przepis na domową oranżadę, trochę go zmodyfikowałam, żeby wyszło mi coś bardziej przypominające lemoniadę. Wyszła bardzo smaczna.

Lemoniada, taka trochę inna

Składniki:

• 1 l wody mineralnej nie gazowanej
• 4 cytryny
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 6 listków suszonej mięty
• kilka kostek lodu

Cytryny wyszorować i sparzyć wrzątkiem i wycisnąć z nich sok. Z dwóch cytryn zetrzeć skórkę. Do garnka wlewamy pół szklanki wody (odlanej z przygotowanego 1 litra), wsypujemy cukier i startą skórkę z cytryny. Gotujemy do całkowitego rozpuszczenia cukru i pozostawiany do ostygnięcia. Do dzbanka wlewamy pozostałą wodę, sok z cytryny, przygotowany syrop i dodajemy listki mięty. Całość mieszamy i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Przed podaniem dodajemy kostki lodu.

Smacznego:)

Makaron z mascarpone i pieczarkami

Przepis dostałam od znajomych, którzy byli nim zachwyceni. Zrobiłam i muszę stwierdzić, że zagości na naszym stole jeszcze nie raz.

Makaron z mascarpone i pieczarkami

Składniki:

• 400 g makaronu rurki
• 300 g serka mascarpone
• 300 g pieczarek 
• 200 g boczku wędzonego
• pęczek koperku
• sól 
• pieprz

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Boczek kroimy w kostkę i smażymy na suchej patelni. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Gdy boczek zacznie się rumienić dodajemy pieczarki i dusimy, aż zmiękną. Gdy pieczarki są miękki dodajemy serek i drobno pokrojony koperek. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Całość jeszcze chwile gotujemy (ok. 5 minut). Do miski wkładamy ugotowany makaron, wlewamy gorący sos i dokładnie mieszamy. Podajemy zaraz po przygotowaniu .

Smacznego:)

PS. Pozdrowienia dla Olgi i Pawła :)